Hogyan készítsünk egy amerikai sajtkenyeret otthon

Sokan hallottak, és néhányan is sikerültpróbáld ki a híres amerikai desszertet, amit sajttorta. A fordításban ez a kifejezés egyszerűen egy sajtkrémet jelent, de nem úgy néz ki, mint a sütőnk. Megjelenésében egy torta, és ízlés szerint hasonlít - egy puding rakott. Láthatja a távoli kapcsolatot a tiramisu-val (mivel előkészítése során a lágy sajt és a sütemények is részt vesznek). Lehetséges-e egy klasszikus amerikai sajttorta reprodukciója otthon? Természetesen, mert nem igényel "egzotikus" termékeket.

Mi a "klasszikus műfaj", ahogyan azt alkalmazzáksajttorta? Végtére is, a különböző államokban ez a desszert a saját módján főzött, de mindazonáltal Utah, Illinois és Texas a sajtgyártmányt a leginkább jobbra tartják. Valaki használ krémet, valakit - tejfölt, és valaki - sűrített tej. Ne félj kísérletezni, és sikerül. Tehát, hogyan kell főzni a sajttorta otthon? El kell kezdeni a szükséges termékeket.

Ennek alapján szükségünk van 300 g morzsalékracookie-k vagy édes kekszek, 4 evőkanál cukor és egy pint olaj. A betöltés az, ami megkülönbözteti az amerikai kerámiatárcákat bármely más desszerttől. Neki csaknem kilogramm lágy sajtot kell készíteni. Lehet ricotta, mascarpone, és olyan fajta is, mint a "Buko" vagy semleges "Philadelphia". Szükség van 5 tojásra, 4 pohár lisztre, egy és fél csésze cukorra, egy vanília tasakra, egy citromra és egy csipet sóval. A termék teteje lefedi a mázat: mert egy liter zsíros tejfölt, fél cukrot és egy másik vanília zsákot vásárolunk. Úgy tűnik, hogy minden. A termékeket megvásárolják, így készítünk sajtkrémet.

Az alap nagyon egyszerű: A cookie-kat (húsdaráló, keverő vagy mészáros habarcs) vágjuk. Megszórjuk a morzsákat megolvasztott vajjal, megszórjuk cukorral és kezeljük homogén masszát. Elkészítettük egy osztott szerszámot, amelyben a süteményeket sütjük. A legjobb, ha átmérője 20-25 cm, akkor tömörítjük a tömeget. Sajtkészitményünket 180 ° C-os előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük otthon. Hűtsük le. Az alsó réteg, amit mondhat, készen áll.

Visszafúrni egy magas színű tálba keverővelalacsony sebességű sajt, cukor, citromlével, valamint vaníliával és sóval. Mi öntsük a lisztet, és belépünk egy tojásba egy időben, anélkül, hogy megszüntettük volna a keverőt. Amikor egy bolyhos homogén és folyékony masszát kiderül, olajjal olajítjuk a feldarabolt alakzat falát, és öntsük a tölteléket. A tortánál egy kis tálat helyeztünk el vízzel, és ezt a komplex szerkezetet kb. Egy órán át a sütőbe helyezzük. A sajttorta hazai fog készen állni, amikor a külső élek pirosra válnak, a középső pedig zselatin marad.

Most elkészítjük a mázat: keverőben keverje össze az összes összetevőt addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ha a termék teteje megrepedt sütés közben, ne aggódjon - a máz lefedi az összes hibát. A kanál hátulján kenjük a termék tetejét, és további 7 percig sütjük. A tortát a torta oldaláról elválasztjuk a késsel, de ne távolítsuk el. Amikor a sajttorta otthon teljesen hűvös, tegye azt néhány órára a hűtőszekrényben. Tálaljuk a szirupot, a tésztát, a friss bogyókat.

</ p>>