Braga recept a holdfényért. Hogyan viselkedni hódolhat a holdfényben?

Ha úgy döntesz, hogy megy a szeszfőzde, akkor aérdemes elkezdeni megtanulni a holdfényes kikötőkre vonatkozó receptet, mivel ez a legfontosabb dolog ebben az üzletben. Számos különböző lehetőség van arra, hogy eredeti ízléssel igyon egy italt.

Általános információk

Először is meg kell érteni a holdfény elkészítésében használt alapfogalmakat.

A Braga egy cukrotartalmú sör, amelyet feldolgozott élesztőből készítenek. Az erjesztési folyamat következtében etil-alkohol, gáz és néhány melléktermék keletkezik.

A must egy olyan folyadék, amelyben cukrot találnak. Úgy tűnik, az élesztő beillesztése. A sör lehet teljesen más:

• Gyümölcs - vízből és gyümölcsből áll;
• gabona - vízből és speciális előkészített gabonából áll;
• cukor víz és cukor.

A bergs előkészítésében nagy jelentőséggel bírcukrot, mivel minőségét befolyásolja az ital. Ha rossz minőségű, akkor a fermentáció során a folyadék kellemetlen szagot és ízlést kap. Általánosságban elmondható, hogy a cukor kiváló kísérleti terület, hiszen a különböző lehetőségek sajátos ízminőséget adnak a holdfénynek.

Ami a vizet illeti, szükségszerűen ivóvíznek és csak kiváló minőségűnek kell lennie. Forrni a folyadékot semmiképpen sem lehetetlen, mert oxigénnek kell maradnia.

Élesztő kiválasztása

Az élesztő mikroorganizmusok sokszorozódnakköszönhetően a bimbózónak. E termék nélkül lehetetlen minőségi hülyeség, és ennek megfelelően holdfény. Az ital elkészítéséhez teljesen eltérő élesztőt használhat, de szem előtt kell tartani, hogy minden lehetőség sajátos sajátosságokkal rendelkezik:

1. A kenyérsütési lehetőséget elsősorban a cukor főzésére használják. Ennek eredményeként kb. 10% alkoholt és számos mellékterméket kapnak.
2. Az alkohol variáns lehetővé teszi, hogy magas alkoholtartalmú sört érjen el - legfeljebb 18% -kal, ugyanakkor számos melléktermék szabadul fel.
3. Az élesztő "whiskyt" gabonavető főzéséhez használják.
4. A borverzió gyümölcstermesztésre szolgál. Ennek eredményeképpen magas százalékos alkohollal büszkélkedhet, és kis mennyiségű melléktermék keletkezik.

Az élesztő kiválasztásakor nagyon fontos, hogy minőségi terméket vegyen be, hogy végül egy jó italt kapjon.

tápanyagok

Az élesztő gyorsan és jól nő,a cukor kivételével más ásványi anyagokat, például nitrogént és foszfort kell használni. Kiváló kombinációt veszünk figyelembe, ha 1 kg cukor 3 g szuperfoszfátot tartalmaz. Ha nem fogadja el a vegyi anyagok használatát, akkor természetes összetevőkből juthat hozzá. Hozzáadhat természetes vizet a sörhöz vagy a zúzott gyümölcsökhöz és bogyókhoz. Természetes komponensként főzött gabonát vagy fekete kenyeret is használhat. A minőségi bögre aránya a következő: 10-15 l szelídség esetén 1 kg természetes összetevőt kell bevinni.

Fontos szempontok

Különös figyelmet kell fordítani a kapacitásra, amelyfermentálásra szánják. Bármely mély fedelű tartálynak meg kell tennie, de nem szabad légmentesen lezárni, hogy szén-dioxidot bocsásson ki. Nagyon fontos, hogy minden használt tartály tiszta legyen.

Bizonyított klasszikusok

Van egy jobb recept a Braga a holdfény, amely alapja a többi lehetőség:

1. Először is élesztőhöz kell folyamodni. Ehhez egy korsó vizet, hogy csatlakozzanak a 100 g cukrot. Miután a szükségességét, hogy az egy kicsit a kapott folyékony élesztő e számítás, hogy 1 kg cukor 100 g sajtolt élesztő, és ha akár a száraz, majd 100 g megfelel a 6 kg cukor. Ezt követően, csak annyit kell tenni egy pár órát meleg helyen. Időről időre szükség van, hogy zavarja az élesztőt. Amikor a hab kezd aktívan képződik, azt mutatja, hogy a keverék lehet tenni a cefre.
2. Most menj a sörkészítéshez. Először is 4 kg cukrot kell feloldani 4 liter vízben. A kevésbé folyékony, nem ajánlott, mert nagy a veszélye annak, hogy a bárka nem lesz ideje kidobni. Szükség van mindenre szobahőmérsékleten főzni, ez nagyon fontos.
3. Kombinálni a főtt élesztőt és must-et,keverjük, és hagyjuk járni legalább 20, de legfeljebb 35 fokos hőmérsékleten. Ne feledje, hogy a fermentációs időszak alatt a hő felszabadul, ezért figyeljük meg, hogy túlmelegedés esetén hasznos anyagok halnak meg.
4. Ne feledje, hogy van néhány élesztőhogy bőséges habot bocsásson ki, ezért ügyeljen arra, hogy a tartályt ne töltsék fel a legmagasabb csúcsra. Az oltáshoz egy kis zúzott süteményt vagy száraz kenyeret használhat. A nyersanyagtól függően az erjesztési folyamat 3-14 napig tarthat. Figyelembe venni azt a tényt, hogy minél hosszabb ideig tart a csónak, annál több szennyeződés keletkezik benne. Ezért átlagosan egy hét alatt desztillálásra alkalmas.
5. Braga a cukor holdfényére készen lesza felszínen megszűnik a szén-dioxid kibocsátása. A készenlét egy másik jele a könnyű réteg jelenléte és az élesztő leeresztése. A másik dolog az ital megpróbálása - édesek jelenléte nélkül savanyúaknak kell lenni.

Mi köze az üledékhez?

Ebben az esetben a holdfény sörkészítésének receptje két forgatókönyv szerint megváltoztatható:

1. Ne ürítsd le az üledéket. Ez tartalmaz élesztőt és különböző egyéb anyagokat, alkoholt, ezért ha eltávolítja, akkor jelentősen csökkenti az alkohol hozamát. Ebben az esetben a végterméknek kis mennyiségű idegen szennyeződése lehet.
2. Szedje le az üledéket. Ebben az esetben jelentősen csökkenteni fogja a végtermékben található szennyeződések százalékos arányát. Ha a holdfényes hamburgerek receptje gyümölcs felhasználását jelentette, az ital tisztázása feltétlenül szükséges.

Általánosságban elmondható, hogy Önnek kell eldöntenie, hogy eltávolítja-e az üledéket, vagy még mindig elhagyja-e.

Lehetséges nehézségek

Az előkészítés folyamán bizonyos nehézségek adódhatnak, amelyek negatívan hatnak a végtermékre:

1. A keménység erjedési ideje meglehetősen nagy. Ez akkor lehetséges, ha nem felel meg a hőmérsékleti viszonyoknak, alacsony minőségű élesztőt vagy kis mennyiséget használtak. Ez vonatkozik a tápanyagokra is.
2. Az erjesztés megszűnt, de az ital ízlése továbbra is fennállédes. Valószínűleg megtörte a cukor és a víz kezdeti arányát, vagy az élesztő annyi alkoholt termelt, hogy egyszerűen nem tud tovább dolgozni. Ez egyszerűen javítható egyszerűen hozzáadva több élesztőt.
3. Braga készen áll, de nincs lehetőségemost érje el. Ez nem kívánatos, mivel a folyadék egyszerűen savanyú, de ha nincs kiút, akkor a sört hűtőszekrényben több hétig tárolhatjuk. Ehhez érdemes egy légmentesen lezárt tartályba önteni, hogy csökkentse a szennyeződést káros mikrobákkal.

Sokan érdekli a kérdés, hogy mennyi holdfénya braga-ból kiderül. A végtermék mennyisége közvetlenül függ az alapanyagtól. Így 1 kg cukorból 1 liter italt kapunk, míg ereje 50%. Kitűnő eredményt kell figyelembe venni, ha végül megkapod a 1,2 literes mennyiséget.

Braga a holdfénytől a búzától

Ilyen alapítvány segít könnyen fogyasztani éskellően pályázó végtermék. A holdfény fő jellemzője élesztő hiánya, amely felváltja a gabona-malátát. Nagyon fontos, hogy csak minőségi nyersanyagot vegyünk fel. Tehát a gabonát meg kell szárítani és tárolni legfeljebb egy évig. Ezenkívül győződjön meg róla, hogy nem sérült meg és nem sérült meg.

Braga recept a holdfényre a következő. Vegyünk 4 kg búzát és ugyanolyan mennyiségű cukrot. A víz mennyisége függ az erjedéshez kiválasztott kapacitástól. Nem nehéz előkészíteni egy italt, így szinte bárki képes megbirkózni vele.

Főzés

Most meg fogjuk találni, hogyan kell a braga a moonshine a gabona:

1. Először a búzát egy tartályba kell önteni, egyenletesen elosztva és vízzel öntve, hogy 6 cm-rel magasabb legyen, fedje le egy fedővel, és hagyja néhány napig hűvös helyen.
2. Ha látod, hogy vannak csírák, akkorküldj fél kiló cukrot a gabonának. Mindent össze kell keverni, amire szüksége van, nagyon jó, és jobb, ha a kezed. Ha a tömeg elég vastag, akkor adj hozzá egy kis vizet. Ezután a tartályt gézzel kell bevonni, és 10 napig meleg helyen kell tartani.
3. Miután megkaptad az indítót,amely kiválóan helyettesíti az élesztőt. Most be kell önteni egy üvegedénybe, és küldje el 3,5 kg cukrot és 3 kg búzát. A kapott elegyet meleg vízzel kell feltölteni.
4. A palack nyakán kesztyűt kell viselnieegy kis lyuk az ujjakon vagy egy speciális szeptumon. Olyan helyre kell helyezni, ahol a hőmérséklet nem esik 18 fok alá, és nem emelkedik fel a 24 fokon. Az erjesztési folyamat során legfeljebb 10 napot vesz igénybe.
5. Amikor a kesztyű le van fújva, vagy a hidraulikus stop leállítja a buborékokat, feltételezhetjük, hogy a braga készen áll. Ön elhagyta az üledéket, és folytatta a holdfény lepárlását.

A maradék búzát újra fel lehet használni további három adag elkészítéséhez.

Braga lekvárból készült a holdfényért

Egy édes alapnak köszönhetően megkapja az italtnagyon illatos és elég erős. Nagyon fontos, hogy kövesse az összes ajánlást, és ne egy lépéssel a recepttől. Ehhez az opcióhoz megfelelő, akár kandírozott vagy már elkezdett elakadás is megfelelő. Ideális esetben, ha már régi munkadarabokat vett be, mivel nagyon jól fognak járni a vándorlás során.

Braga recept a holdfényre a következő. 6 liternyi lekvárt, 30 liter meleg vizet, 300 g alkoholos élesztőt és 3 kg cukrot kell bevennie.

Főzés

Most fontold meg, hogyan kell a braga-t behozni a lekvártól:

1. 40 literes serpenyőt kell venni. Ezzel meleg vizet öntünk ki, kiöntjük a cukrot és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Aztán elküldjük a lekvárt és keverjük újra.
2. Az élesztőt hígítani kell egy külön edényben ésEzután adjon hozzá egy nagy serpenyőbe. A kapott keveréket alaposan össze kell keverni és melegen kell elhelyezni. Javasoljuk, hogy a serpenyőt takaróval borítsa be.
3. Az erjedés folyamatánál körülbelül 10 napig tart. Nagyon fontos, hogy a folyadék jól erjedt, különben a holdfény nem fog működni az Ön számára.
4. Ezalatt a sört a sörfőző készülékbe kell önteni, majd tovább kell tisztítani.