A tőkehal nagyon népszerű a főzéshez. Számos különféle étel van előkészítve, kezdve olyan egyszerű, mint a tőkehal tésztában, és olyan komplex, mint a töltött hal.
Cod - halak a tenger, fehér, csoda,lédús és ízletes hús. Számos típus létezik: a Fehér-tenger, a Csendes-óceán, az Atlanti-óceán vagy a jég (élőhely szerint). Nincs különösebb különbség a kettő között, a méretek kivételével. Ugyanakkor minden fajta tőkehal tartalmaz sok vitamint. Fehérje, valamint foszfor, nátrium, kén, kálium, magnézium gazdag, amely az agyi aktivitás és a hemopoízis szempontjából hasznos. Ezenkívül a tőkehal könnyen emészthető és normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
A tésztafélék egyszerűen és gyorsan elkészülnek, ez a recept még azok számára is vonzó lesz, akik nem rendelkeznek nagy kulináris élménnyel.
Mi kell egy étvágygerjesztő étel elkészítéséhez? Az ízletes tőkehal a tésztában lesz, ha elkészíti a következő összetevőkészletet: fél kiló tőkehal filé, egy tojás, néhány evőkanál sovány olaj, fél citrom, két evőkanál liszt, bors és só.
Először megtörjük a tőkehalat a mérlegből, alaposan megmossuk,vágják egyenlő darab filé. Annak érdekében, hogy ne legyen gond az élelmiszerekkel, gondosan kell kiválasztani a hús csontjait. Ezután sózzunk, és felszórjuk a fél citrom levét. Hagyja, hogy a halak lefeküdjenek, miközben elkezdjük a tésztát.
A halgombócok főzése elég egyszerű. Megtörjük a tojást a tálban, hozzá egy pár csipet sót és fekete borsot hozzá. Először meg kell verni a tojást fűszerekkel, majd fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és keverjük fel a tésztát. Összhangban, úgy néz ki, mint egy palacsinta tésztát. Ezután minden egyes tőkehalat be kell dugni mindkét oldalán a tésztába. Ugyanakkor annak biztosítására, hogy az egyes darabok egyenletesen le vannak fedve a teszttel, attól függ az edény általános megjelenése.
A következő lépés. Vegyünk egy serpenyőt, enyhén felmelegítjük, és sovány olajat kenjük. Ezután helyezze el az elkészített haldarabokat a rántott tésztába. Mindkét oldalt 12 és 15 percen keresztül le kell sütni a fedél alá. Ezután a hal nagyon lédús lesz, és nem ég. Az első öt percben javaslom, hogy vegye le a fedelet, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon. Sütjük, amíg meg nem jelenik a gyönyörű, vöröses kéreg. Ezután törölje a halat egy szalvétáról. A helyesen főtt tőkehal tésztában nemcsak gyönyörű, de kiváló ízű is.
Ha szereted a halat mártással, akkor az alábbiakban megadott recept sokkal érdekesebb lesz, mint az előző.
Cod a tejföllel sütve a sütőben.
Vettünk: 500 g tőkehal, 60 g gomba., burgonya főtt 3 db, hagyma 80 g, kapros csokor, kukorica liszt 30 g, vaj 55 g, vaj krém 30 g, 2 tojás, sajt 50 g, tejföl 200 g, só és bors földre.
A tejföllékben, mint a nem csaka macskája, de az egész család figyelmesen kövesse ajánlásainkat. Készíts egy halat, amint fent említettük, válasszuk ki a csontokat. Ezután rakja a tőkehal filéjét darabokra, sózzuk, ropogassuk a kukorica lisztet, és megsütjük az olvasztott vajat, amíg minden egyes darab aranyat nem kap. Finoman hagyja el a hagymát és a gombát, és megpirítsa őket megolvasztott vajjal, de külön-külön. A tojásokat és a burgonyát előzetesen főzzük. Ha hűvös, finomra kell aprítani. Időközben tejföl mártást készítünk. Ehhez a tejfölt hideg, forralt vízzel hígítják folyékony állapotba.
Öntsük a leeresztett krémet a serpenyő aljára,put sült hal, bárhol szelet főtt burgonyával. Gomba és a hagyma, hogy közvetlenül a tőkehal, és a következő helyen szelet tojás, só, bors, és fedezi a tejszínes mártással. Szórjuk meg reszelt sajttal, szitálás egy kis olvasztott vaj és 30 percig sütjük 200 fok. Tálaláskor díszítsük kaporral.
</ p>>
