Mongol konyha: receptek fotókkal

Sok városban található étteremMongol konyhát, de nem mindenki tudja, milyen ételek egy ilyen helyen megpróbálhatja. Ma ezekről az ételekről beszélünk. Azt is elmondjuk, milyen mongol konyhát. Az ételek receptjeit a legvégén veszik figyelembe.

Megjegyzendő, hogy ez a konyha már összegyűjtötte az összes kulináris hagyományok népe.

Az ételeket tartalmazó ételek

Mongóliai húsételek főzéséhez marhahúst, bárányt és kecskét használnak. Kevéssé, az élelmiszer hozzá van adva a lóhúsnak, a vadnak. A vitaminok megőrzése érdekében a hús nem főzhető.

Tehén, yak és mare tejet használnak az ételek elkészítéséhez. Néha tevét használnak.

Mongol - egy konyha, amelyben gyakorlatilag nem használnak fűszereket.

A nyers tejet nem használják, csak utánaerjedés vagy erjesztés. Bár vannak kivételek. A soutei tsaya elkészítéséhez nyers tejet használjunk, amelyet forráshoz adunk, miután forralunk.

A mongol konyha meglehetősen változatos,így az ételek, a rizs, a liszt, a különböző zöldségek (fehérrépa, fokhagyma, sárgarépa, káposzta, burgonya, hagyma, stb.) elkészítésére is használják. Ez utóbbinak az utat csak előkészítés után fogyasztják.

Mongoliai hagyományos ételek. leírás

A mongol konyha legnépszerűbb ételek:

• Arul. Ez a szárított túró.
• Kancatej.
• Bislag sajt.

• Urum. Ez a krém, amelyet egy serpenyőben olvasztanak.
• Arch (tej holdfény).
• Tarak egy joghurt.
• Tsuyvan - tészta, amely egy párra készül. Ezt követően húst és zöldségeket sült.
• A Sutei cai tea teával.
• A Bortzok egy hosszúkás tésztából készült, melyet mély sült főzött.
• Buzy. Ezek olyan manták, amelyek egy párra készülnek.
• Bodog. Ez a kecskehús, amelyet az állat gyomrában sütöttek. Ezt a nevet egy másik étel is viseli, amelynek alapja a földi hús. A saját bőrében sült.
• Az olvasztott vaj.
• Khorkhog. Ez a hús párolt fém edényben. By the way, az utolsó kell zárni.

• Har Shul - ez a húsleves, ami kiderülta bárányhús és a belsőségek főzésének eredményeként. Az utóbbi sötét ("fekete") színt ad. A hárfa zsákban is hozzá kell adni a méltatlanul apróra vágott főtt húst és hagymát.
• Hushuur. Ez egy kisméretű keményítő, amely nagyon bőven töltve hússal (apróra vágva). Néha Khushuur a vajat pattogva hússal pörkölt.
• Hotorgoyn shuhan. Ez egy vér kolbász vagy főtt, apróra vágott húsdarabokkal vagy melléktermékekkel töltve.
• Izhin-hyrién egy báránymáj (apróra vágva), amelyet hagymával és fokhagymával fűszereznek.

Mongol - egy konyha, amelyben gyakorlatilag nincs kenyér. De sok más búzából készült termék is van. Például, ezek a tartályok (lapos sütemények készült cefre), lapos sütemények Mantou.

A mongolok házi készítésű tésztát is készítenek, amely számos étel alapja. Az ország egyes területein az emberek eszik kekszet.

Khushur - finom hústermékek

Ha érdekli a mongol konyha (fotónéhány étel a tisztázáshoz a cikkben), majd figyeljen az ételre, amelyet hushurnak hívnak. Ez az étel nagyon hasonlít a rágcsálókhoz. Az ilyen termékek otthoni előállítása nem lesz különösen nehéz.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• három nagy méretű izzók;
• 600 gramm hús;
• öt gerezd fokhagymát;
• petrezselyem (egy sugár elég lesz);
• két tojás;
• egy tojássárgája;
• bors;
• 500 gramm liszt;
• só;
• növényi olaj és zsír;
• víz (tésztához);
• fűszerek.

Előállítása étkezés

1. Először készítsd el a tésztát. Ő vele egyszerűen mindent megtesz. Főzéshez keverje össze a tojásokat (2 darab), lisztet és csipet sót. Adjunk vizet. Gyúrja a tésztát. Tegye félre.
2. Most készítse el a tölteléket. Ehhez vágja el a mosott és szárított húst. Adja hozzá ugyanazokat a vágott hagymát és fokhagymát.
3. Bors és só. Adjon hozzá sok fűszert. Alaposan keverjük össze.
4. Akkor vegye be a tésztát. Keverjen ki egy vékony réteget. Vágja ki a köröket. Mindenki középpontjában a tölteléket helyezték el. Vágja el a széleit tojásos tojássárgájával. Ezután elkezdte összeilleszteni a termékeket.
5. Félre hajtsa a köröket. A villa szélei nyomja meg a csíkot. Ennek eredményeként kapsz húskészítményeket.
6. Ha befejezte a modellezést, készítsen egy mély serpenyőt.
7. Töltsön be olajot növénybe. Frissítse a termékeket, amíg aranybarna mindkét oldalon.

Manty

Most tudod, mi jelentMongol konyha, az ételekkel találkozott. Most vegye fontolóra egy másik receptet. Mondja meg, hogyan készítsünk el egy népszerű húsételet. A kiváló étel alkalmas ebédre.

Főzéshez szüksége lesz:

• 800 gramm birka;
• 1,2 kg gombóc;
• só;
• két hagyma;
• két burgonya;
• bors;
• négy sz. evőkanál vaj;
• kapor.

Főzés

1. Vágja a darált húst a szeletekre. A hagymával és a burgonyával együtt vágva.
2. Ezután adjunk hozzá sót, olajat és borsot a keverékhez. Ezután alaposan keverje össze a masszát, amíg simán nem lesz.
3. Vegyük a tésztát, dobjuk két milliméter vastagot. Vágjon tíz-tíz érzést négyzetekre. Minden kitöltött töltelékhez. Ezután csatlakoztassa a sarkokat úgy, hogy egy résszel rendelkező borítékot kapjon, amelyet meg kell szakítani. Ennek eredményeként kapsz egy négyszöget. A sarkok összekapcsolódnak egymással.
4. A mantákat pár percig főzzük. Az asztalnál a gyógynövényekkel és tejföllel való kiszolgálás után.

Hús mongolban

A mongol konyha más. Például sajátossága az, hogy az étel gyorsan elkészíthető. A fentiek alátámasztására hús receptet kínálunk mongol nyelven.

Főzéshez szüksége lesz:

• az Art. egy kanál kukorica liszt, rizs ecet;
• 500 gramm marhahús;
• póréhagyma (két darab);
• egy és fél evőkanál szójaszósz;
• chili paprika;
• egy édes paprika;
• fél teáskanál só;
• napraforgóolaj (két evőkanál - marinádhoz, további 100 ml főzéshez).

Húskészítés Mongol ételek

1. Egy mély tálban keverje össze a szójaszósz, rizs ecet, kukorica liszt, marinád napraforgóolaj és só.
2. Vágja a marhahús húst a filmekből apró darabokra.
3. Ezek után emlékszel egy kicsit, és keverd össze a marinádal. Hagyja egy órát állni.
4. Készítse elő a rizs köretre.
5. Miután vágta a hagymát csíkokkal körülbelül három centiméterrel.
6. Távolítsa el a chili a magokból, finomra vágja.
7. Ezután melegítse a kályha edényt, mielőtt egy kevés olajat öntött. Alaposan felszeleteljük a húst, amíg gyönyörű kéreg nem képződik.
8. Amikor a marhahúst főzzük, adjunk hozzá borsot és hagymát. Fedje le a fedelet. Párolj végig.

Egy kis következtetés

Most már tudod, hogy mi jelentMongol konyha. A fotóból származó receptek, amelyeket a cikkben ismertetünk, segítenek minden egyes hostessnek, hogy a rokonokkal ilyen ételeket kérjenek. Sok szerencsét a mongol ételeket főzni.