Hogyan készítsünk ízletes salátákat a télre - néhány jó recept

A leginkább ízletes saláták a tél számára azok, amelyek készülneksaját kezével házi zöldségből készült. Természetesen nem mindenkinek van lehetősége arra, hogy növekedjen, de nem nagyon nehéz elérni a piacot. Ami a vakok receptjét illeti, minden családban ezek általában saját, hagyományosak. De néha valami újat akarok bevezetni a diétába, majd a háziasszonyok kísérletet tesznek arra, hogy méltó lehetőségeket keressenek. Nem titok, hogy a tél legszebb élei a saláták, amelyeket az egész család készít. A konyhában, alkotásuk alatt különleges légkör uralkodik, mindenki részt vesz, beleértve a kisgyermeket is. Mindenki megtisztítja, aprítja vagy keveredik egy hatalmas medencében, aztán büszkén kijelenti, hogy részt vesz a következő kulináris remekműben.

Ízletes saláták a cukkini télre

Ezek a zöldségek már mindig elégségesekösszegét, függetlenül attól, hogy nyár volt, vagy nem olyan forró, esős vagy száraz. Persze, cukkini lehet megvásárolni bármikor az évben (beleértve a fagylalt), de amikor beszerzett ízletes saláták a télen, és ott csak uncorking, használja őket, sokkal könnyebb és élvezetesebb.

A legegyszerűbb változathoz 3 kg szükségesfiatal cukkini, 3 fokhagymás fej és 2 nagy csokor kapor. Még hasznos só (egy és fél kanál), cukor (100 gr.), Egy pohár ecet és növényi olaj.

Először meg kell marinálni a cukkini. Ehhez vágjunk apró kockákkal, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, kaprot és a fennmaradó összetevőket. Mindezt elég nagy kapacitással kell megtenni, ami a jövőben tüzet okozhat. Marinált saláta a nap folyamán. Ezután forraljuk fel és kb. 10 percig forraljuk, keverés közben. A kész edény tiszta, fél literes tégelyekre kerül, sterilizálva 15 percig és lezárva. Az étel készítésének ideje minimális lesz, és a hideg időjárás kezdetén minden megtett erőfeszítést biztosan értékelni fogják.

Ízletes saláták a különböző zöldségek téli részére

Azok számára, akiknek még több ideje van,tanácsot adhat bonyolultabb lehetőségek készítésére. Például egy saláta választék a következő recepttel. 10 kg érett lágy paradicsom esetén 2 kg sárgarépát, hagymát és uborkát, valamint 3 kg bolgár borsot. Még 200 gr. só (nem jódozott), 300 gr. cukor és 400 gr. finomított növényi olaj.

Zárhatsz egy ilyen salátát a bankok egyikéntérfogat, de a legalkalmasabb liter. Előmosogatják és gőzzel sterilizálják. A téli ízletes saláta elkészítése előtt a megfelelő mennyiségű edényeket is fel kell tüntetni, amelyekben az összes elem illeszkedik, és ott lesz a keverés helyszíne. Ha nem áll készen, az összetevők mennyisége két vagy több részre osztható.

Minden zöldséget mossunk, megtisztítjuk és kbegyenlő szeleteket, hagymát - félgyűrűt és sárgarépát meg lehet dörzsölni. Ezután összekeverik, és egy tálba vagy egy alumínium serpenyőbe kerülnek, így a saláta nem égetés közben. Adjunk hozzá sót, cukrot és olajat is, forraljuk fel és pároljuk kb. 15 percig, majd zárjuk be az elkészített edényeket. Télen kivették őket, és élvezzék a távoli nyár ragyogó ízletes ajándékát.

Padlizsán saláta

Az előző recept változása többösszetevők, akkor kap egy teljesen új étel. 3 kg paradicsomhoz 2 kg hagymát, sárgarépát, padlizsánt és harang paprikát. Az olajok sokat kell - 2 pohár, és cukor - egy pohár. A sót ízlés szerint adják hozzá, szintén nem akadályozza meg egy kis ecetet (kb. 100 ml).

A zöldségeket - az előző változathoz hasonlóan - megmossák, vágják,sárgarépa és dörzsölje. Keverjük össze a hozzávalókat, saláta főtt körülbelül 50 perc alatt (padlizsán elő sokáig), majd lefektetett üvegek, sterilizáló őket további 10 percig Egyéni saláta tárolható évekig, de ez lesz a vége sokkal korábban.

</ p>>